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私が自信を持ってお勧めするお米、それは兵庫県産「夢ごこち」です。

この兵庫県産「夢ごこち」とは、植物工学研究所がコシヒカリを品種改良して開発した
「もちもち」とした食感が特徴の低アミロース米です。
お米の粘りはアミロースの含有量に反比例し、
含有量が低いほど粘りは強くなります。
夢ごこちはコシヒカリより1~2%ほど低いとされ、
もちもちとした食感がお好きな方にお勧めな商品です。 goods_img01 冷めても味の低下が少ない夢ごこちは、翌日食べてもおむすびなどにしても
おいしくお召し上がりいただけます。
また、農薬・化学肥料の使用を極力控えた特別栽培米ですので、安心なお米でもあります。
事実当店で販売している夢ごこちは、合鴨農法で栽培されており、
鴨が田んぼの虫や害虫を食べ(農薬を減らせる)
糞を田んぼに直接する(化学肥料を減らせる) goods_img02 また、同じ生産者様よりミルキークイーンも入荷しております。
【特別栽培米とは】
その農産物が生産された地域の慣行レベル
また、各地域の慣行的に行われている 節減対象農薬及び化学肥料の使用状況に比べて、
節減対象農薬の使用回数が50%以下・化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物です。
(農林水産省 特別栽培農産物に係わるガイドラインより) goods_img03 ※兵庫県氷上産の夢ごこちの在庫切れの場合は、産地が変わりますのでご了承ください。
※入札、仕入れの状況で、年間を通して予告なく価格を変更する場合がございます。
※予告無くパッケージを変更する場合がございますが、ご了承ください。
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屋の嫁の献立日記

節分の太巻き

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2月3日は節分です
季節の変わり目・一年の変わり目・ここから始まる!
そんな節目の日ですね

関西では恵方を向いて太巻きのお寿司を丸かぶり
しかも無言で・・・結構つらい時がありますが
一年間 無病息災ですごせるように・・・願いを込めて
ひたすら食べてます・・・

お茶はたっぷり用意しましょうー
喉に詰まらせて大変なことになったら
元も子もないですからね(;’∀’)

ところで、お家でお寿司を作るとき
どんなお米がいいと思いますか?よく聞かれますのですが、

当店のお米で言うと
「ななつぼし」「つがるロマン」「つや姫」なんかが良いかと思います

お寿司には粘りが強くない方がいいですね
粒感がしっかり残った方が
合わせ酢が混ざりやすいので(#^^#)

↑宅配すしの「しゃりしゃり」さんは
当店のお米を使っていただいております
お寿司に合うお米を選ばせていただいているのですよ

アプリもできたみたいですね
3種類の太巻き美味しそうです
我が家も注文させていただきました

お近くの方は是非どうぞ~

続きはこちら

2018.02.02

gaikan

米喜 西川米穀店 住所:大阪府大阪市平野区長吉川辺2-6-3
TEL. 0120-88-0957
TEL. 06-6709-0957
営業時間 9:00~19:00
月~土(日・祝は休業) google map